Rohstoffe

Vier Zutaten

Dem deutschen Reinheitsgebot von 1516, einem der ältesten Lebensmittelgesetze der Welt, verpflichtet, verwendet die Brauerei Watzdorf ausschließlich vier Zutaten, die die Watzdorfer Bierspezialitäten so unverwechselbar machen, Wasser, Hopfen, Malz und Hefe.

Unsere Heimat

Regionalität als Philosophie

Die Verwendung hochwertiger regionaler Rohstoffe hat für die Watzdorfer Traditions- & Spezialitätenbrauerei Priorität. Wir lieben nicht nur unsere Region, sondern wir Leben Regionalität. Durch zahlreiche regionale Kooperationen im Bereich Bierbrauen und Tourismus und dem Einkauf regionaler Rohstoffe sowie Flaschen und Verschlüsse, garantieren wir nicht nur für kurze Transportewege, sondern halten regionale Wirtschaftskreisläufe am Leben. Über 94% der von uns eingesetzten Rohstoffe kommen aus unserer Heimat. Darauf sind wir stolz!

Heimische Landwirte

Regionale Braugerste

Für die Watzdorfer Bierspezialitäten verwenden wir ausschließlich beste Braugerste aus unserer Region. Eng ist unsere Zusammenarbeit und stets fair der Umgang mit Bauern unserer Heimat. Angebaut von leidenschaftlichen Landwirten im direkten Umfeld der Brauerei, entsteht hier der Rohstoff für die goldgelbe Farbe und den hervorragenden Geschmack unserer Biere.

Veredelt zu hochwertigem Braumalz führt der Weg der Braugerste vom Feld über die Mälzerei in Schrotmühle unserer Brauerei, um hier die Grundlage für den „Körper“ der Watzdorfer Brauspezialitäten zu legen.

Ausgesucht und aromatisch

Hopfen

Teile unseres Hopfens kommen aus dem Elbe-Saale Anbaugebiet. Hier vertrauen wir die regionalen Hopfenbauern, die mit Leidenschaft und harter Arbeit, hervorragende Hofensorten anbauen und ernten. Weitere Teile unseres Hopfen beziehen wir aus unserem Nachbarbundesland Bayern.

Aus eigenem Tiefenbrunnen

Frisches Quellwasser

Das Quellwasser für das Brauen unserer Biere kommt aus dem eigenen Tiefbrunnen der Brauerei. Die Qualität unseres Quellwassers macht es zum idealen Brauwasser für hochwertige Bierspezialitäten. Stetig wird das Brauwasser sowohl internen als auch externen Untersuchungen unterzogen, um mit hervorragendem Wasser die Basis für hervorragende Bierspezialitäten zu legen.

Ausßergewöhnlich und praktisch

Verpackung

Eine 0,5 Liter Flasche sucht man bei uns vergebens. Als Flaschenbier gibt es Watzdorfer Bierspezialitäten ausschließlich in der für uns typischen 0,33 liter Steinie-Flasche mit dem Aufreißverschluss.

Fassbier ist in Watzdorf ab einer Größe 10,4 Litern erhältlich. Die Bierspezialitäten gibt es auch in der Fassgröße 15.5 Liter, 30 Liter und 50 Liter.