Führungen - Tastings- Events
Bier erleben
Familiengeführt und konzernfrei lebt die Watzdorfer Brauerei den Gedanken der Regionalität! Aus tiefster Verbundenheit zu unserer Thüringer Heimat und den Menschen, die hier leben, wird jedes unserer Biere wird mit besonderer Sorgfalt und mit besten Zutaten gebraut.
Wir Vertrauen unseren heimischen Landwirten, die mit viel Erfahrung und Leidenschaft unsere regionale Braugerste anbauen. Ob Brauwasser, Hopfen, und Braugerste – die Herkunft und Qualität der einzelnen Rohstoffe, haben wir uns höchste Priorität. Regionale Kreisläufe nehmen wir sehr ernst und leben diese intensiv. So stellen wir den lokalen Milchbauern unsere Biertrebern als Futter zur Verfügung, so dass wieder ein wertvolles, regionales Produkt entstehen kann.
Außergewöhnlich
Tagen & Feiern
Für kleine Tagungen und Meetings bietet die Watzdorfer Erlebnisbrauerei zwei Räumlichkeiten, die Ihre Veranstaltung besonders machen. Umgeben von hunderten Jahren Braugeschichte und beeindruckenden Exponaten, nehmen Sie Platz im Museum der Watzdorfer Erlebnisbrauerei, „Brauereitypisch“ auf Bierzeltmöbeln. Ein großes Holzbierfass als Rednerpult, Leinwand und Beamer stehen den Referenten zur Verfügung. In den Pausen können Sie mit direktem Blick vom Schalander ins Sudhaus der Brauerei den Brauern über die Schultern schauen.
Ob Geburtstag, Hochzeit, Vereinsausflug, Firmen- oder Weihnachtsfeier, der Schalander der Watzdorfer Erlebnisbrauerei bietet Platz für bis zu 60 Personen.
Und heiraten können Sie bei uns auch! Das traditionelle Sudhaus der Brauerei ist als Standesamt zugelassen und macht die Trauung zu einem wirklich außergewöhnlichen Erlebnis. Übrigens, die Ehen, die in unserem Sudhaus bisher geschlossen wurden, halten noch immer. Hierauf sind wir stolz und finden, dies ist ein sehr gutes Zeichen.
Brauerei Events
Brauereiführungen sind nach telefonischer Voranmeldung möglich. Bitte rufen Sie uns an!
Brauereiführung "Der Klassiker"
Führung durch Erlebnisbrauerei
inkl. Museumsbesuch, Filmvorführung
und Bierverkostung (bis zu 3 Bier à 0,25 Liter)
Pro Person 14,90€
Dauer ca. 60-90 Minuten
Vesperführung
Führung durch Erlebnisbrauerei
inkl. Museumsbesuch, Filmvorführung, Brauhausvesper,
und Bierverkostung (3 Bier à 0,25 Liter)
ab 15 Personen buchbar, pro Person 29,80€
Dauer ca. 120 Minuten
Biertasting mit dem Watzdorfer Biersommelier
Führung durch Erlebnisbrauerei
inkl. Museumsbesuch, Filmvorführung, "Fettbrot & Gurke" und
Verkostung von 5 Watzdorfer Bierspezialitäten
ab 15 Personen
Erwachsener 69,50€ pro Person
Dauer ca. 150 Minuten
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Das passt! Biersommelier-Abend mit 5-Gänge Menü
Während der Sommeliertour durch die Erlebnisbrauereigenießt ihr einen ganz besonderes 5-Gänge Menü "Heimatküche".
Ab 15 Personen. Ab 18 Jahre buchbar.
Erwachsener ab 79,90€ pro Person
Dauer ca. 180 Minuten
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Unsere Wirte
Heimische Botschafter
Ein Hoch auf die Thüringer Wirte – Menschen mit Herz, die mit Leidenschaft kochen, schenken und servieren. Sie machen unsere Region schmeckbar, spürbar, lebendig – mit jedem Gericht, jedem Lächeln und jeder Portion echter Herzlichkeit.Wo Gastfreundschaft auf Tradition trifft, wird jeder Besuch zum kleinen Stück Heimat. Danke an alle, die Tag für Tag den Geschmack Thüringens erlebbar machen.
Schon immer besonders
Braurecht seit 1411
Am Fuße der Burg Greifenstein brauen die „Watzdorfer“ seit dem Jahre 1411 edle Biere. Die Brauerei Watzdorf ist somit eine der ältesten Braustätten Deutschlands.
Damals übte die Familie Watzdorf auf Ihrem freien Siedehof und der dortigen Mühle das Braurecht aus. Seit dieser Zeit wird hier mit sehr viel Liebe und Sorgfalt gebraut.
Als 1997 das altehrwürdige Gemäuer rekonstruiert wurde, gelang es, denkmalgeschützte Elemente mit moderner Brautechnik zu vereinen. Regionalität wir in Watzdorf gelebt und verwendet man für die regionalen Bierspezialitäten, Rohstoffe aus der Region. Wie die Braugerste, die von heimischen Landwirten auf den Feldern in der Nähe der Brauerei angebaut wird.
Wussten Sie schon, dass Sie zum Öffnen einer Flaschen „Watzdorfer“ keinen Öffner benötigen? Jede Flasche ist mit einem praktishen Aufreißverschluss versehen.
Neben den Sorten Burg Pils, Landbier, 1411 Festpils und einem Schwarzbier, wird in Watzdorf auch ein saisonales Bockbier gebraut.
Unter dem Motto „Watzdorfer & Friends“ braut man gemeinsam mit den Brauern in einer der wohl ältesten Weizenbierbrauereien - der Stadtbrauerei Arnstadt - ein Thüringer Hefeweizen und lebt somit wieder einmal mehr den Gedanken von regionalen Kooperationen.
Impressionen
