Aktuelle Stellenangebote

Hier finden Sie die aktuellen Stellenangebote der Watzdorfer Traditions- & Spezialitätenbrauerei GmbH

Braumeister/in als technischer Betriebsleiter

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir ein/e Braumeister/in als technischen Leiter.
Zu Ihren Aufgaben gehören, Personal- und Produktionsplanung, Rohstoffbeschaffung, Planung und Überwachung von Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten, Brauen, Filtration und Abfüllung. Sie sind verantwortlich für Mitarbeiterschulung und in Zukunft für die Lehrlingsausbildung.
Sie sind der Geschäftsführung direkt unterstellt und arbeiten weitestgehend selbständig. Ihr Aufgabengebiet ist vielfältig und abwechslungsreich. Der Arbeitsvertrag ist nach der Probezeit unbefristet.
Sie sind Braumeister oder Brauingenieur und haben Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. Sie besitzen handwerkliche Geschick, können selbständig und eigenverantwortlich arbeiten, zeichnen sich durch ein hohes Maß an Flexibilität und Teamfähigkeit aus und leben gerne in Thüringen.
Wir sind eine mittelständische, familiengeführte Brauerei in Watzdorf, Bad Blankenburg in Thüringen. Ilmenau und Saalfeld sind je eine halbe Stunde, Erfurt 45 Minuten mit dem Auto entfernt. Wir beliefern den Einzelhandel und die Gastronomie mit Fass- und Flaschenbier und sind regional bekannt für unsere qualitativ hochwertigen Bierspezialitäten in der 330 ml Abreissverschlussflasche.

Aufgaben

• Prozessführung und Qualitätskontrolle: Verantwortlich für die Durchführung und Überwachung der Bierherstellung, einschließlich der Qualitätsprüfungen und der Dokumentation aller relevanten Prozesse.
• Teamarbeit und Schnittstellenmanagement: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie Instandhaltung und Qualität zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.
• Rationaler Einsatz von Ressourcen: Sicherstellung des wirtschaftlichen Einsatzes von Brauanlagen und Rohstoffen, inklusive Planung von Verbesserungsmaßnahmen und Koordination von Instandhaltungsarbeiten.
• Mitarbeiterführung und -entwicklung: Fachliche und disziplinarische Verantwortung für das Team sowie Identifikation und Umsetzung von Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen.
• Prozessoptimierung und Projektmanagement: Überwachung, Optimierung und Dokumentation aller Arbeitsabläufe sowie aktive Mitarbeit und Leitung von Projekten zur Prozessverbesserung.

Profil

• Ausbildung: Sie haben eine Ausbildung zum Braumeister oder eine gleichwertige bzw. höherwertige Qualifikation beziehungsweise eine Meisterausbildung in einem verwandten Handwerk abgeschlossen.
• Erfahrung: Sie bringen relevante Berufserfahrung in der Bierherstellung mit und haben bereits Führungsaufgaben übernommen.
• Persönlichkeit: Sie überzeugen durch Ihre Kommunikationsstärke und Ihr Organisationstalent, ergänzt durch eine hohe Sozialkompetenz. Dabei haben Sie stets Qualität und Kosten im Blick.
• Know-how: Sie verfügen über fundierte IT-Kenntnisse in den Bereichen MS Office und Brauereispezifischen Prozessleitsystemen.
• Selbstverständlich: Flexibilität, Engagement und Teamgeist sind für Sie selbstverständlich.

 Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Brauer (m/w/d)

Zum nächstmöglichen Termin suchen wir eine/n Brauer/in.

In dieser Position übernehmen Sie ein breites Spektrum an Aufgaben im Breich der Bierherstellung, Filtration, Abfüllung und der Durchführung von Qualitätsprüfungen. Sie steuern und überwachen die Produktionsabläufe und setzen dabei Roh- und Hilfsstoffe gemäß den geltenden Verfahrens- und Arbeitsanweisungen ein. Zudem sind Sie verantwortlich für die Reinigung, Desinfektion und Pflege der Anlagen und Betriebsräume entsprechend den entsprechenden Vorgaben.
Als Teamplayer arbeiten Sie eng mit anderen Abteilungen, wie Instandhaltung und Qualität, zusammen. Sie gewährleisten reibungslose Abläufe, indem Sie aktiv an der Beseitigung von Betriebsstörungen mitwirken und Nachweise über die Einhaltung technischer Prozesse sowie die Rückverfolgbarkeit der Produkte führen.
Wir sind eine mittelständische, familiengeführte Brauerei in Watzdorf, Bad Blankenburg in Thüringen. Ilmenau und Saalfeld sind je eine halbe Stunde, Erfurt 45 Minuten mit dem Auto entfernt. Wir beliefern den Einzelhandel und die Gastronomie mit Fass- und Flaschenbier und sind regional bekannt für unsere qualitativ hochwertigen Bierspezialitäten in der 330 ml Abreissverschlussflasche.

Aufgaben

• Vielfältige Aufgaben: Sie führen die Bierherstellungsprozesse durch, einschließlich der Qualitätsprüfungen, und steuern sowie überwachen die Produktionsabläufe. Dabei setzen Sie Roh- und Hilfsstoffe gemäß den geltenden Verfahrens- und Arbeitsanweisungen ein und sorgen für die Reinigung, Desinfektion und Pflege der Anlagen und Betriebsräume nach festgelegten Vorgaben.

• Teamarbeit: Sie arbeiten eng mit verschiedenen Schnittstellenabteilungen, wie beispielsweise Instandhaltung und Qualität, zusammen.

• Reibungslose Abläufe: Sie tragen aktiv zur Behebung von Betriebsstörungen bei und dokumentieren die Einhaltung der technologischen und technischen Prozesse sowie die Rückverfolgbarkeit der Produkte, sowohl in digitaler als auch in schriftlicher Form.

 Profil

• Ausbildung: Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer.
• Erfahrung: Erste berufliche Kenntnisse in einer Brauerei oder der Lebensmittelindustrie sind von Vorteil.
• Persönlichkeit: Sie arbeiten eigenverantwortlich und gewissenhaft, verfügen über technisches Verständnis, handwerkliches Geschick sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein.
• Know-how: Sie bringen Grundkenntnisse in den gängigen MS-Office-Anwendungen mit und haben Erfahrung im Umgang mit Prozessleit- und Labordatensystemen (wie Proleit und Labbase). Zudem sind Sie bereit, im Schichtdienst (3-Schicht-Betrieb) zu arbeiten.
• Selbstverständlich: Zuverlässigkeit, Engagement und Teamgeist sind für Sie selbstverständlich.

 Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.